7世纪意大利画家Giovanni Stanchi的静物油画及局部
陕西历史博物馆藏唐三彩西瓜
据外媒报道，近日一幅出自17世纪意大利画家Giovanni Stanchi的静物油画作品，向我们揭示了数百年前的西瓜外形和内部结构，与现代西瓜有着不小的区别。切开的西瓜乍一看像是放大的石榴，被分成几个部分，而红色的瓤和瓜籽都在小隔间里面。 美国威斯康辛大学园艺学教授James Nienhuis表示，因为我们不能将蔬果保存成千上百年，所以在大多数情况下，透过画作是我们唯一可窥探历史的机会。
敖汉旗四家子镇闫杖子村辽墓壁画中的西瓜
画家Albert Eckhout所绘“菠萝，西瓜和其他水果”油画（创作于17世纪）
Giovan Battista Ruoppolo所绘的“静物水果”布面油画（创作于17世纪）
Raphaelle Peale所绘的“甜瓜和牵牛花”布面油画（创作于1813年）
Agostinho Jos da Mota于1860年创作的油画“木瓜和西瓜”
西瓜原产于非洲大陆，后来传入南欧及中东，于1600年在欧洲农场或市场是很常见的水果。Nienhuis指出，当时西瓜除直接食用外，偶尔也会拿来酿酒，可见Stanchi画作上这种古老品种的西瓜糖分相当高，也很好吃，但果肉所含的茄红素不多，所以颜色呈淡红色，乍看起来甚至有点偏白，且肉质没那么丰厚，个头较今日西瓜小得多。意大利画家Giovanni Stanchi所绘的静物油画作品，包含了西瓜、梨等食物。
（文章来源：新华网2015年8月4日，原载于国际在线）